2014. december 11., csütörtök

Szerelmeslevél lesz az egyik karácsonyi süti


  Mikor kislány voltam, majd később ifjú asszonyként is szenvedélyesen gyűjtöttem az újságokban és itt-ott nyomtatásban megjelent recepteket, kiollózva azokat, és nagy lendülettel beragasztottam tematikusan válogatva egy spirálfüzetbe.
  Ez a füzet aztán később az élet viharában eltűnt. Vele együtt több általam már kipróbált recept is.
Nemrég egy felújítást követő pakolódás közben előkerült egy dobozból. Boldog voltam, amint időm engedte, átlapoztam és nosztalgiáztam.
Megtaláltam ennek a sütinek is a receptjét, aztán gyorsan megsütöttem. Isteni finom volt, pont mint régen.
  Emlékeim szerint, egyszerre rengeteget sütöttem, más apró sütik társaságában nagy , papírral bélelt dobozokban várta a sorát. Sokáig elállt, és nagyon szerettem.
  A füzetből fotóztam le a leírást érdekesség képpen, hisz még 4,60-s lisztet ír, ezen is látszik, nem mai csirke vagyok.
Sima finomliszttel készítem.
Majdnem úgy készül ahogy ott írva vagyon, annyi a külömbség, hogy én nem egymásra hajtom a tészta két kis csücskét, hanem összecsippentem. Ezért bizony sok kinyílik belőle, de így szeretem.