A palacsintáról már írtam itt. Most gyorsan feldobjuk a hétköznapi kakaós palacsintát,hisz ugye kakaó mindig van itthon. Nálunk egy méretes üvegben, cukorral összekeverve várja sorát. Nem iszunk instant kakaót ha kakaóitalra vágyunk. A jó minőségű sötét kakaóporral összekevert kristálycukorból 3 kanálnyi egy bögre forró házi tejbe és már kész is. Vagy ha palacsintáról van szó mint most, akkor is csak lekapjuk az üveget a polcról.
De térjünk vissza a játékhoz. A megtöltött kakaós palacsintákat lerakjuk szépen sorban egy vajjal kikent tűzálló edénybe.
A fagyasztóból kivesszük a maradék tojásfehérjéket, amiket összegyűjtöttünk az idők során. Kicsit kiengedve, kemény habbá verjük, félúton fehérjénként egy evőkanál cukrot is beleverve.Ha már hófehér és kemény, beledöntünk pár kanál kókuszreszeléket.
Ezt a habot a palacsintáin tetejére simogatjuk, kedvünk szerint formázzuk, díszitgetjük.Forró sütőbe tesszük és a sütőt már ki is kapcsoljuk. Szemmel tartjuk, nehogy nagyon megbarnuljon.
Bizony leírni tovább tartott, mint elkészíteni.
Ugye gyönyörű.
Tényleg gyönyörű.
VálaszTörlésEz tényleg gyönyörű és milyen finom lehet.
VálaszTörlés